Bir şenlikli masa için domuz bacaklarından bir şövalye için adım adım tarifi

Domuz bacağı soğuk için reçete kullanışlı gelebilirSadece doyurucu bir aile yemeği için değil, aynı zamanda şenlikli bir masa için de. Sonuçta, bu yemek lezzetli ve kokulu bir atıştırmalık için idealdir. Hazırlanan jölelerin çok uzun bir süre için hazırlandığından bahsetmek gerekir. Ama buna değer. Kontrol et ve kendin göreceksin.

Şenlikli bir masa için domuz ayaklarından soğuk hazırlıyoruz

Gerekli bileşenler:

• büyük taze havuçlar - 1 adet.
• tavuk jambon büyük - 1 adet .;
• Domuz bacakları soyulmuş - 2 adet.
• Soğan beyaz ampul büyük - 1 adet .;
• sarımsak - birkaç büyük diş eti;
• maydanoz taze - bir çift demet;
• Tuzlu deniz, karabiber kokulu kırmızı - kendi isteğinize göre suyu ekleyin.

Et işleme

Domuz bacaklarından soğuk için reçete gerektirirsadece adlandırılmış bileşen değil, aynı zamanda tavuk jambon gibi bir bileşenin hazırlanması için kullanın. İyi yıkanmalı ve sonra bütün formda büyük bir tencereye koyulmalıdır. Ayrıca, domuz ayaklarını soğuk suda ıslatmak ve yaklaşık 2 saat içinde sürdürmek gerekir. Et ürününün kirini tamamen kaybetmesi için bu prosedür gereklidir. Bundan sonra, bacakların kütikülünün metal bir fırça veya keskin bir bıçakla iyi bir şekilde sıyrılması tavsiye edilir.

Sebze işleme

Ayrıca bir kuzu domuz bacağı için bir reçeteBu tür bileşenlerin yeşil maydanoz, beyaz soğan ve büyük bir havuç olarak kullanılması. Bu ürünler dökme için temelin zengin ve aromatik olmasını sağlamak için gereklidir. Bu nedenle, tüm bu bileşenlerin durulanması ve ardından tek bir havucunun soyulması gerekmektedir. Soğan, güzel bir altın renk tonu verecek gibi, kabuktan kaldırılması tavsiye edilmez.

Ürünlerin ısıl işlem

Domuz bacağı tarifi tarifikalın duvarlı geniş bir tencere ve malzemeleri kaynatmak için bir alt kullanın. Her işlenmiş bileşenleri yerleştirmek ve sonra, bir taşım kaynatın kevgir, kapak ve yaklaşık 4,6-5 saatlik pişirme yoluyla köpük kaldırmak gerekir. sıvı buharlaşır ve çanak tuzlu alabilirsiniz kısmen, sonunda önerilir et suyu ile baharat ekleyin.

Bir yemek şekillendirme

Yukarıdaki zamandan sonraMalzemeler tavadan çıkarılmalı ve sonra hava ile soğutulmalıdır. Gammon, kemiklerden ve deriden ayrılmalı ve daha sonra küçük parçalara bölünmeli ya da elle ayrılmalıdır. Aynı şey domuz bacağı ile yapılmalıdır. Daha sonra, süzmek için rendelenmiş sarımsak karanfil, biber ve deniz tuzu eklemek için sıcak et suyu gerekir. Bundan sonra et, derin yemeklere ayrıştırılmalı ve daha sonra kokulu et suyunu dökün, böylece ana bileşen 2 santimetreyi kaplayacak. Sonuç olarak, doldurulmuş formlar en az 6 saat bekletilmeli ve soğutulmalıdır.

Tabloya nasıl düzgün şekilde iletilir

Domuz bacağı lezzetli jöle düz bir plaka üzerinde kesim formunda masasına servis. Bunun için, dondurulmuş bir tabağı olan yemekler ters çevrilmeli ve kuvvetlice çalkalanmalıdır. Afiyet olsun!