Frother süt veya kapuçino - nedir bu?

Süt köpürtücü birGüçlü ve çok lezzetli bir süt köpüğü hazırlamak için tasarlanmış özel bir cihaz. Temel olarak, bu tür ekipmanlar çeşitli kahve içeceklerini tüketmeden önce kullanılır: latte macchiato, latte ve cappuccino.

Modern süt köpürtücü, hakkında değerlendirmelerisadece olumlu niteliklerini belirtmek, çeşitli tiplerde olabilir: bir meme şeklinde (kahve makinelerine bağlanmış) ve özerktir. Nozulun makinede çalıştırılma prensibi, buharın süt ile karışmaya başladığı atomizerin basitleştirilmiş bir tasarımına dayanmaktadır. Sonuç olarak, sağlam bir süt köpüğü oluşur.

Farkları nedir?

Bu iki köpüklendirici ajan arasındaki farknozul sadece kahve makinesi ile birlikte çalışabilir. İçinde, sıvının süt köpürtücüye girdiği deliğin boşluğunun ayarlanması vardır. Ayrıca bu tür ekipmanların süt içine yerleştirilmesi gereken bir tüpü vardır. Atomizördeki basınca bağlı olarak, bu kaptaki süt hızla hareket eder ve şişirici madde tüpüne sıkılır, buharla karışır.

İkinci tipte, süt köpürtülürÖzel bir yayın bulunduğu, paslanmaz çelikten yapılmış ve bir elektrik motoruyla çalışan özel konteyner. Yayın dönüşüyle ​​bu motor, sütü kabarcıkları ile doyurur. Örneğin, Bork süt köpürtücü bu eylem dizisini üstlenir: sütü tanka dökmek ve bir kapakla örtmek gerekir. Sonra kapuçinoyu kendiniz açmalısınız ve birkaç dakika içinde sert ve lezzetli bir süt köpüğü elde edeceksiniz.

Süt köpürtücü için bakım

Ayrıca, süt köpürtücü olmadan olabilirısıtma ve ısıtma. Ayrıca, çok önemli olan, modern kapuçinatörlerin herhangi bir özel bakım gerektirmemesidir, çünkü böyle bir cihazın sökülmesi oldukça kolaydır - sadece bardak tutucusundan camı çıkarmanız ve kapağı çıkarmanız gerekir. Bulaşık makinesinde veya bir musluk altında manuel olarak yıkanmalı ve kapak ve atomizör ılık suda yıkanmalıdır. Köpürme maddesinde daha sonra kullanılabilecek biraz süt üretimi olur. Bu durumda süt kabını buzdolabında bırakabilirsiniz.

Bazı şişirici ajanlar için dikkat çekicidirSütün diğer sistemlere göre birçok avantajı vardır. Örneğin, gereksinimlerinize bağlı olarak sıvı miktarını dozlayabilir ve kişisel tercihlerinize göre köpüğün yoğunluğunu ayarlayabilirsiniz.

Köpürme ajanlarının dezavantajları

Ama aynı zamanda sizi uyarmamızın önemli olduğunu düşünüyoruz.Süt köpürtücü olabilir bazı eksiklikler. Yani, ana dezavantajı spumatore - bir sürahi içinde çırpılmış ve ardından fincana elle dökülür değil, içine doğrudan beslenen olarak doğru bir bitmiş süt köpüğünün miktarını kontrol etmek mümkün olmayacaktır söyledi.

Köpüğün etkisi bir sıcaklığa sahip olabilirSıvı. Örneğin, soğuk süt, buhar veya diğer ısıtma yöntemleriyle çalışan köpürtücü ajan modelleri için uygundur. Daha basit bir şişirme ajanı modeliniz varsa, süt önceden ısıtılmış olmalıdır, çünkü bu size mükemmel kalitede süt köpüğü sağlayacaktır.

Sütün sıcaklığı 40'tan fazla olmalıdır.köpüğün kararlılığı ile sonuçlanan dereceler. Ama ne olursa olsun, sütün çok sıcak olmaması önemlidir, çünkü zaten 60 derecede kıvrılmaya başlayabilir. Ama bu süt herkesin hoşuna gitmeyecek!