Mantar çocuğu: tanımlama, habitat, mutfak değeri
Mantar çocuk ailesinin bir üyesidirBollet. İnsanlarda buna denir: keçi, sığırkuyruğu, griller, ivançik, vb. Keçi mantarı nispeten az bilinir. Ancak akrabaları podberezoviki, maslata ve boletus gibi popüler makromisetlerdir. Kaputtan keçi derisinde çıkarılmadı. Onlar biraz daha az oleagins farklıdır. Buna ek olarak, keçi bacaklarının üzerinde hiçbir manşet yoktur - yağlı sonbahar merhemlerinin ayırt edici bir özelliği.
tanım
Keçilerin çapı 12 cm'ye kadar olan bir şapka vardır. Kural olarak, genç makromisetlerde dışbükeydir, fakat bir süre sonra pürüzsüz hale gelir. Şapka dokunuştan mukus ve kenarlarda dalgalı. Rengi turuncu-kahverengi ve bazen açık kahverengidir. Kuru havalarda parlak ve nemli - yağlı olur. Şapkanın altındaki etek eksik. Genç örneklerde kırmızı-sarı bir huminophora bulunur, daha eski örneklerde ise kahverengi-zeytin bulunur. Daha yaşlı mantarlarda, etin sert, yoğun, elastik, hafif bir tadı ve zar zor algılanabilir hoş bir kokusu vardır. Makromiklin boru tabakası - gövdeye tutturulmuştur. Başlangıçta, kirli sarı bir renge sahiptir, fakat büyüdükçe, sığırkuyruğu açık kahverengi veya kahverengi olur. Boru şeklindeki tabakaya dokunmaktan, üzerinde koyu lekeler kalır. Süt suyu, bir keçi mantarını ayırt etmez. Onun spor tozu açık kahverengi veya zeytin rengi bir renge sahiptir. Makromiklinin gövdesi silindiriktir. Maksimum kalınlığı 2 cm, yüksekliği 10 cm'dir, yoğun, düz ve pürüzsüzdür, bazen bükülebilir, genç örneklerde hafifçe şişmiş. Bacak şapka ile aynı renge sahiptir. Bu yazıda mantarlı çocukların fotoğraflarını görebilirsiniz.
Habitat ve dağıtım
Keçiler mantarı kozalaklı ağaçlarda yetişir.karışık ormanlar. Temmuz-eylül-ekim ayları arasında ılıman kuşağın kuzey kesiminin tamamında yer alır. Keçiler ıslak yerleri tercih eder. Özellikle ovaların yanı sıra iğne yapraklı ormanların bataklık bölgelerini de severler. Onlarla birlikte mahallede, genellikle yaban mersini, cloudberries veya yaban mersini bulabilirsiniz. Keçi mantarı çok iddiasız. Genellikle tek örnek de olsa, büyük topluluklara yerleşir. Bir keçinin olumlu özelliklerinden biri, karıştırılabileceği zehirli ikizlerin olmamasıdır. Bir istisna, biraz benzer olan biber mantarıdır. Ancak, bu macromycete, yenilebilir değil, aynı zamanda toksik olmamasına rağmen. Özellikle biber mantarları çok nadiren topluluklar oluşturduğundan.
Mutfak Özellikleri
