Yoğunlaştırılmış süt ile krep, kurabiye ve çörekler

Yoğunlaştırılmış süt ile krep, bir aile yemeği için bir kahvaltı veya tatlı olarak ve belki de bir festival akşam yemeği için mükemmeldir.

Krepler bir un tabağıdır.Bir hamurdan hazırlanmış. Sıcak bir tavada pişirirken, kural olarak yuvarlak bir şekle sahipler. Belki de, undan pişirmeye başladıkları ilk yemek olan kreplerdi.

Krep maya veya bezdrozhzhevogo hazırlanırBuğday unu ve yulaf ezmesi yanı sıra karabuğday ve pirinç temelinde test edin. En basit ve hızlı pişirme, taze kreplerdir (bunlara bezdozhzhevye adı verilir). Su, fermente süt, süt, yoğurt, kefir, yoğurt ve hatta bazen bira veya armut gibi zayıf alkoller üzerinde hazırlanırlar. Çok lezzetli yoğunlaştırılmış süt ile krep vardır. Ancak maya klasik krepler kaşığın üzerine yapılır (örneğin, buğday).

Uzun zamandır geleneksel bir Rus pankek, bir maya testiyle yapılmıştır (bir sünger yöntemiyle). Hamura soda eklenmesi çok uzun zaman önce Batı'da değil, Rus mutfağı için de özel bir şey değil.

Bütün pankekler aynı prensibe sahiptirPişirme. Maya, tuz, şeker, un ve yumurta ılık süt veya suya konur. Hamur, yaklaşık üç saat boyunca fermantasyon için bırakılmıştır. Ve her şey sadece ürünlerin belirli oranlarına bağlıdır.

Yoğunlaştırılmış süt ile krep hazırlayabilirsiniz.hazır yoğunlaştırılmış süt (satın alın) veya kendiniz pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için 250 ml normal süt ve 150 gram kuru ve 300 gram şeker gerekir.

Bütün malzemeleri karıştırın ve su banyosuna koyun. Sürekli karıştırın, bir saat pişirin. Yoğun süt hazırlamak için evde bu kadar kolay.

Krepleri pişirmek için şeker (2 yemek kaşığı), un (1 bardak), süt (yaklaşık 2,5 bardak), 4 adet yumurta ve haşlanmış yoğunlaştırılmış süt alın.

Yumurtaları kalınlaşana kadar çırpın. Sonra yavaş yavaş un ve süt ekleyin. İstenirse, biraz tuz. Serpin şeker ve bir kaşık bitkisel yağ (kokusuz). Iyice karıştırın, böylece topaklar oluşmaz.

Kızartma tavası yağ ile kaplayın. İnce krepleri pişirin. Her tarafta altın kahverengi kadar kızartın. Her gözleme yağı kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ve rulo ile rulo.

Bazen yoğun sütlü krepler farklı bir tasarımda bir masada servis edilir. Rulolarla katlanmazlar, ancak bir zarf ile katlanırlar. Sıradan (kaynatılmamış) yoğunlaştırılmış süt ince bir tabaka ile üst ve masaya servis edilir.

Yoğunlaştırılmış süt ile kurabiyeleri de pişiriyorlar. 270 gram un, tereyağı (250 gram), 65 gram toz şeker ve yoğunlaştırılmış süt (bir kutu) gerekir. Buna ek olarak, 150 gram kara çikolata, illa çay kaşığı vanilya özü ve aynı miktarda tuz ve 30 gram hindistancevizi çipine ihtiyacınız vardır.

Yoğunlaştırılmış süt ile kurabiyeler yapmak için un, tuz ve vanilya özünü şekerle karıştırın. Burada soğutulmuş yağı ovalayın. Hamuru yoğurun ve bir saat boyunca buzdolabına koyun, bir filmde sarın.

Sonra şekle koyun ve bir oklava ile düzeltin. 180 derecede fırında en fazla yarım saat pişirin. Pasta soğuduğunda, yoğunlaştırılmış süt ile yağlayın ve tekrar buzdolabına koyun.

Bu arada, ya mikrodalgada ya da su banyosunda 50 gram tereyağı eritin. Yoğunlaştırılmış sütleri üstüne sürün. Hindistan cevizi cipsi ve bıçağı porsiyon halinde serpin.

Eski sevilen lezzet, yoğunlaştırılmış sütle yapılan çörekler. Hala ateşli, onlar gerçekten ağzınızda erir. Çörekler çay için oldukça doyurucu bir tatlı olarak harika.

Hazırlanmaları için 250 gram ham gerekir.yoğunlaştırılmış süt, iki yumurta, bir çay kaşığı soda, biraz bitkisel yağ ve un (hamuru olduğu kadar). Kalın krem ​​kıvamına sahip olmalıdır. Bir kaşıkla sıcak bitkisel yağda çörekler dökün. Düşük ateşte kısa bir süre için onları kızartın. Yoğunlaştırılmış sütlü çörekler çok iştah açıcı ve hem yetişkinler hem de çocuklar için çok popüler.

Bu muhteşem yemeklerin tadını çıkarın ve sevdiklerinizi sevin!