Şurup içinde armut - kış için lezzetli hasat

Şuruptaki armut pek çok şekilde korunabilir. Bugün, uygulanacak çok zaman almayan en basit ve en yaygın yönteme bakacağız.

Şurupda lezzetli ve yumuşak armutlar: yemek tarifi

Gerekli bileşenler ve envanter:

• sitrik asit - 2-3 g;
• şeker vanilya - bir poşet;
• armut olgun orta - 1.5 kg;
• içme suyu (şurup için) - 2 litre;
• kum şekeri - 550 g;
• emaye tava;
• kesme tahtası;
• bıçak, büyük kaşık, pota, tabak;
• sterilize edilmiş kavanozlar, kapaklar;
• büyük havlu havlu.

Doğru meyveyi seçmek

Şuruptaki armut farklıdan lezzetli dönermeyve çeşitleri. "Abbot Fetel" satın almaya karar verdik. Bu, böyle bir ürünün çok tatlı olması ve ayrıca bizim için çok uygun olan pembemsi sarı bir renge sahip olmasından kaynaklanmaktadır. Bununla birlikte, herhangi bir meyveyi seçerken daima ortalama yumuşaklığına dikkat etmelidir. Sonuçta, eğer çok sert madde korunmuşsa veya tam tersine, olgunlaşmamışsa, tatlı istediği kadar lezzetli ve ihale olmaz. İdeal seçenek, küçük bir gamzeyi oluşturan üzerine basıldığında bu armutlara hizmet edecektir.

Ana bileşenin işlenmesi

Şuruptaki armut,bütünsel formu ve çeyrekler halinde kesilir. Seçtiğimiz meyve çeşidi çok büyük olduğu için 2. seçeneği uygulamaya karar verdik. Böylece, satın alınan veya toplanan ürünlerin yıkanması, pediküllerin çıkarılması ve daha sonra çeyrekler halinde kesilmesi ve seminal kutunun ve göbeklerin hafifçe çıkarılması gerekir.

Şurup ve dökülmesinin hazırlanması

Şurup içinde neredeyse tüm konserve armutlartatlı su bazında hazırlanır. Ama böyle bir tatlıyı daha lezzetli ve lezzetli hale getirmek için, biraz asit (limon) ve pansumanın vanilya katılması tavsiye edilir. Ama sırayla her şey hakkında. Öncelikle, içme suyunu emaye tencereye dökmeniz ve ardından şekeri koyup kaynatmanız gerekir. Bu sırada, sterilize edilmiş kavanozları almanız ve önceden işlenmiş meyve parçalarına (2/3 cam eşya) koymanız gerekiyor. Bundan sonra, kaynama şurubu ile doldurulmalı ve 5 dakika bekletilmelidir. Daha sonra tatlı sıvı (armutsuz) bir tencereye dökülerek kaynatılır. Tarif edilen prosedürün 2 veya 3 kez tekrarlanması arzu edilir. Şurubdaki son bölmeden önce sitrik asit ve vanilin içine dökülmesi gerekir.

Tatlıların hazırlanmasında son aşama

Armutlar en son döküldükten sonratatlı ve kokulu sıvı, sterilize kapaklar açmak, devirmek ve büyük bir havlu ile örtmek gerekir. Bu durumda, kavanozları ertesi güne kadar sürdürmek arzu edilir. Ayrıca bir mahzende, buzdolabında veya mahzende yer almaları gerekmektedir.

Şurubdaki armut tamamen hazır olacakbir ay sonra kullanın (üretiminden sonra). Bu tatlıyı hemen kullanırsanız, meyvenin düzgün bir şekilde ıslatılması için zamanımız olmayacağından, sert ve çok lezzetli olmaz.