Manikür ıslak: tarifi ve pişirme sırları

Hassas ve pasta hazırlamak çok kolaydır.şenlikli bir masa için uygun. Böyle inanılmaz bir tatlı hazırlamak için minimum ürün setine ihtiyacınız var. En çok kullanılanlar turtalar: klasik, mannik ıslak, narenciye, kuru üzüm ve kuru kayısı.

Manka, buluştan sonra Rus mutfağında ortaya çıktıdeğirmenler. Zamanla, sadece pişmiş püresi değil, aynı zamanda çeşitli yemekler ve pastalar pişiriyordu. Bu tatlıların düzinelerce halihazırda icat edilmiştir.

Islak manikür: ilk tarifi

Ihtiyacınız olacak hazırlamak için:

• Süt - 500 ml.
• Şeker - 200 g.
• Manka 250 gr.
• Un 250 g.
• Kefir - 250 ml, yoğurt ile değiştirilebilir.
• Tereyağı - 40 g.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Kabartma tozu - 10 g (1 poşet).

Kase, mango, şeker ve yoğurdu karıştırın. Bir süreliğine bırakıyoruz, bu yüzden yükseliyor. Yumurta ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Tereyağı ayrı bir kapta eritir ve soğuturuz. Karışıma ekleyin. Unu ve kabartma tozunu koyduk. Tüm malzemeleri iyice karıştırın - ve hamur hazır. Pişirme kabını yağla yağlayın ve kuru bir haşhaş ile biraz serpin. Hamuru eşit olarak dökün. Yaklaşık otuz dakika 180 derece pişirin. Mannick ıslak ve yumuşaktır. Pasta hazır olduğunda, süt ile doldurun ve kapalı fırında bırakın, böylece iyi emilir ve yavaş yavaş soğur. Böyle bir tatlı, çocuklar ve yetişkinler tarafından keyfine varacak.

Islak mannik - en lezzetli: ikinci tarifi

Bu turtayı hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• Kefir veya yoğurt içiyor - 1 bardak.
• İrmik - 1 bardak.
• Tercihen en yüksek dereceli buğday unu, 1 camdır.
• Süt kaynatıldı - 250 ml.
• Yaklaşık 200 gram toz şeker.
• Bir orta boy yumurta.
• Soda - 1 çay kaşığı (yaklaşık 5 gram), bir kabartma tozu ile değiştirilebilir.

Pişirme süreci:

1. Yemyeşil bir köpüğün içinde bir tutam tuz ile yumurtayı çırpın.
2. Kefir ekle, karıştır.
3. Bir çay kaşığı soda koy, kefir söyle.
4. İrmik, şeker ve vanilya dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Dayanması için 10 dakika verin.
5. Un ekleyin. Hamurun oldukça sıvı olması ve ekşi kremanın kıvamında olması gerekir.
6. Yağ ile yağlayın. Hafifçe hamur dökün.
7. Yaklaşık 180 derece, yaklaşık otuz beş dakika pişiriyoruz.
8. Sütü doyururuz.

Yemek seçenekleri çok geniştir. Keke meyve, çikolata ekleyebilirsiniz.

Limonlu Mannik

gerekli:

• 1 bardak irmik.
• Kefir veya yoğurt - 250 ml.
• 200 gram şeker.
• İki orta boy yumurta.
• Bir büyük limon.
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu.
• 2 yemek kaşığı. herhangi bir elenmiş unun kaşığı.

hazırlanması:

1. Manka yoğurt veya kefir ile karıştırın. Şişlik için 20 dakika bekletin.
2. Şeker ve vanilya (tarçın) ile bir çırpma ile yumurta yendi.
3. Bir karıştırıcı ile veya öğütücü kullanarak öğütülmüş limon.
4. Bütün malzemeleri karıştırın, kabartma tozu ve un ekleyin. Tutarlılık smetana olmalı.
5. Hamur sulu ise, biraz un ekleyin.
6. Bir fırın yaprağını yağla yağlayın, böylece pasta yapışmaz. Eğer bir silikon şekli kullanırsanız, o zaman bulaşmazsınız ve serpiştirmezsiniz.
7. Ortaya çıkan kütleyi dökün. Biz ortalama bir sıcaklıkta otuz dakika pişiriyoruz, ama 200 derecenin üstünde değil. Herhangi bir tahta çubukla kekin hazır olup olmadığını kontrol edin.

İpuçları

Tecrübeli aşçıların tavsiyelerini takiben, hataları önleyebilir ve lezzetli hamur işleri yapabilirsiniz:

• Tatlılar için hamurda, kuru üzüm, kuru kayısı, limon kabuğu rendesi veya marmelat ekleyebilirsiniz.
• Bitmiş kek dökün yoğunlaştırılmış süt veya eritilmiş çikolata olabilir.
• Mannik ıslak aşçı 200 dereceden fazla olmayan bir sıcaklıkta, fırına bağlı. Pişirme süresi 30 ila 50 dakika arasında değişir.
• Pasta pişirme işleminde yükselmezse, hamurun çok kalın olduğu anlamına gelir.
• Pastayı kıtır ve lezzetli hale getirmek için çok fazla un ve tereyağı koymayın.
• Süreci hızlandırmak için, "Pişirme" modunun bulunduğu yavaş pişiriciyi kullanabilirsiniz.

İrmik nasıl seçilir

Makarnalık buğdayın öğütülmesi gerekir. Tahılları şeffaf bir pakette alın. Onu salla, topaksız, kırışık olmalı. İçindeki hataları kontrol et. İrmik bir yıldan fazla olmayan bir cam kapta saklayın. Uzun süreli depolama sırasında, böcekler oluşabilir veya hoş olmayan bir koku ortaya çıkabilir.

Munk, lif içermez, vücut tarafından iyi emilir. Fırında özel, narin bir lezzet verir.

Mannik ıslak, fırında pişirilirYavaş pişirici, misafirlerinizi tedavi edebileceğiniz harika bir tatlı olacak. Kahve veya kakao ekleyerek, çikolata tadında ve renkte elde edebilirsiniz. Çok tatlı hamur işi olmayan sevenler için limon veya portakal ekleyin.