Mantar nasıl pişirilir? Lezzetli yemek tarifleri

Mantarlar lezzetli bir ürün olarak kabul edilebilir. Türüne göre çeşitli yemekler pişirmek için kullanılırlar. Mantarlar, herhangi bir mutfak yaratımı, bir koku ve şaşırtıcı lezzet notları verir. Ve eğer orman temsilcileri ise, o zaman çanak olağandışı iştah açıcı olacak. Şimdi mantar pişirmeyi öğren.

Her şeyden önce, ne tür mantarları bilmeniz gerekiyorKullanmayı bekliyorsun. Bu, yemeğin doğasını ve pişirme teknolojisini belirler. En yaygın türler, petroldür. Kızartılabilir, kaynatılabilir, marine edilebilir, tuzlanabilir ve hatta kurutulabilir. Ayrıca, herhangi bir mağazada satılmaktadır. Kızarmış mantarları pişirmek için bu ürünün yaklaşık 500-600 gramını alıyoruz. Mantarları pişirmeden önce iyice yıkanmalı ve parçalara ayrılmalıdır. Daha sonra bir tavada bitkisel yağı dökün ve ateşe koyun.

Kıyılmış mantarları yayıyoruz ve kızartıyoruz. Kızartma sürecinde, buharlaştırılması gereken nem görünecektir. Bu arada, bir ampulü ince bir şekilde kesin. Mantarlara kızartma tavasına ekleyin. Malzemeyi 3-5 dakika boyunca karıştırın. Şimdi isterseniz tat almak ve biber eklemek için tuz yapabilirsiniz.

Daha sonra 200-250 gram ekşi krema veya krema alın. Onları mantarlara ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika sürün. Şimdi mantarlar hazır ve onlar zaten bir aile yemeği için servis edilebilir.

Bir diğer yaygın mantar türüBütün yıl boyunca rahatlıkla satın alınabilir, istiridye mantarıdır. Bu ürün herhangi bir tabak içinde bir bileşen olarak tüketilebilir. Ancak bu, herhangi bir şenlikli sofrayı mükemmel bir şekilde süsleyecek olan turşuluk için bir reçetedir. Bu tür mantarların yaklaşık 500 gramını alacaktır. İyice yıkanıp kurutulmaları gerekiyor. Sonra mantarları küçük parçalar halinde kesin.

Tavayı ateşe koy veiçine su dökün. Su kaynadığında, mantarları içine yerleştirin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Ardından suyu boşaltın. Sonra, mantarlara bir çay kaşığı tuz, bir küçük kaşık şeker, biraz öğütülmüş karabiber (tat), ince doğranmış karanfil sarımsak ve dilimlenmiş yeşillikler ekleyin. Ayrıca 2-3 yemek kaşığı sirke ekleyin ve bitkisel yağla dökün. Mantarları bir saatliğine soğumaya bırakın. Sonra yenebilirler. İşte nasıl istiridye mantarı pişirin.

Peki, beyaz mantarlar hakkında nasıl konuşulmaz? Bu gerçekten bir kraliyet mantarı. Besin değeriyle ete eşittir. Beyaz mantarlar nasıl pişirilir daha fazla anlatır. Harika bir çorba pişireceğiz. 500 gram beyaz mantar alın ve parçalara ayırın. Doğal olarak, önceden yıkanmış ve kirden arındırılmış olmalıdırlar. Tencereyi ateşe koyun ve su dökün. Daldırma mantarları ve kaynatın. Su kaynamaya başladığında, görünen köpüğü çıkarmanız gerekir. Sonra tuz ve karabiber ekleyin. Mantarlar kaynarken, patatesleri soyup küpler halinde kesmeniz gerekir. 10 dakika sonra tavaya koyun. Ardından, bir orta boy soğan alın ve çok ince doğrayın ve bir havuç rendesi üç veya çok küçük kesilmiş. Tavadaki tüm malzemeleri kızartın, bitkisel yağ ekleyin. Tavuğun içeriğini çorbaya koyun. 10 dakika sonra yeşillikler ekleyin ve ateşi kapatın. Bu çorba ekşi krema ile servis edilmelidir. İşte mantarları farklı şekillerde pişirmek için. Bu tarifte, temel ve diğer mantar türleri kullanılabilir.

Çok sayıda mantar varsa, bunları dondurupkurutmak için. Donmak için sadece en iyi kopyaları alın. Bakın, onlar endişeli ya da şımarık değillerdi. Daha sonra mantarları hafif tuzlu suda kaynatın ve bir kevgir içinde yatırın. Bundan sonra, bir kaba yerleştirilmeli ve bir dondurucuya konulmalıdır.

Çok mantar pişirmek için seçenekler. Her deneyimli ev kadını stokta kendi özgün tarifine sahiptir. Belki de size ve akrabalarınıza hitap edecek bir yemek pişirme yöntemi buldunuz.