Evde sıcak çikolata nasıl yapılır

Elbette, son zamanlarda zaten güzelsinçeşitli üreticiler tarafından reklamı yapılan sıcak çikolatadan yoruldum. Kabul et, çünkü, eminim ki, uzun bir süre sıcak çikolatanın nasıl yapıldığını öğrenmek istedin. Aslında, hazırlığı için reçete çok basit, ancak, birçok farklı varyasyon vardır. Bu yüzden evde sıcak çikolatanın nasıl yapılacağını öğrenelim, bunun bazı temel noktalar gerektirecek.

Öncelikle okurları ile tanıştırmak istiyorumSıcak çikolata yapmak için standart reçete. Hazırlanması için mutlaka çok yağlı süt gerekir - bu durumda ev yapımı bir süt almak en iyisidir. Süte ek olarak, elbette, çikolatanın kendisine de ihtiyacınız olacaktır - tüm marketlerde satılan en basit olanı uygun olacaktır, ancak bunun kuru üzüm, fındık vb. Gibi çeşitli dolgu maddeleri içermemesi gerektiğini lütfen unutmayın. İki çini çikolata alırsanız, o zaman onlar için yaklaşık 50 ml süt gerekir.

Genel olarak, sıcak çikolatayı doğru şekilde pişirirseniz,Daha sonra, çikolata yerine kendi içerdiği malzemeler arasında, mağazalarda bulunmasına rağmen, herkesin içinde bulunmayan gerçek kakao çekirdekleri olmalıdır. Bu yüzden kiremitli çikolatayı kullanmanızı tavsiye ederiz. Gerçekten lezzetli bir içecek almak istiyorsanız, kaliteli çikolata almanız gerekir - bunun üzerine para boşaltmayın, çünkü bu fiyatın fiyatı doğruladığı ürün olduğu için hemen not etmek isterim.

Şimdi nasıl yapılacağına geri dönelim.evde sıcak çikolata. Önce fayansları alıp parçalara ayırmanız gerekiyor. Bunu ambalajın içinde doğru yapmak en iyisidir - bu nedenle ellerinizi kirletmeyin, bildiğiniz gibi, çikolata sıcaklığın etkisi altında erime özelliği taşıyor.

Şimdi göreviniz sütü ısıtmak. Onu sıcak yapmak için yeterince kaynatmayın. Karıştırmaya başlayın, parça çikolata ekleyin. Hemen hepsini boşaltmaya çalışmayın.

Ve şimdi okuyuculara sıcak çikolatanın nasıl yapılacağına dair başka bir tavsiyede bulunmak istiyorum. Bir öncekinden sadece malzemelerle değil, aynı zamanda pişirme teknolojisiyle de çok farklı.

Bu tarif için sıcak çikolata nasıl yapılır? Evet, çok basit! Her zamanki patates nişastasını (yaklaşık 2 yemek kaşığı), şekeri (yaklaşık 2 yemek kaşığı), yağlı inek sütü (1 litre) ve tabiki çikolata (200 g) alın. İçeceğin hazırlanması nişasta hazırlanarak başlar - sütte seyreltilmelidir (bu amaçla, toplam hacmin 1 fincanı yeterlidir). Şimdi bu kütle bir kenara bırakılmalıdır. Şimdi sütün kalanını başlatma zamanı. Çikolatayı önceden ekleyin ve şeker ekleyin. Şimdi bu malzemeleri bir tabağa koyun ve kütle homojen hale gelinceye, yani çikolata tamamen eriyene kadar ısıtmaya başlayın. Bundan sonra, nişastanın çözüldüğü sütü eklemeniz, iyice karıştırın, ısıtmaya devam edin. İçeceğin yoğunlaştığını fark ettiğiniz anda, onu ateşten çıkarabilir ve servis yapabilirsiniz.

Son olarak, nasıl yapılacağına dair başka bir tarifsıcak çikolata Uzakta Fransa'dan geliyor. Bu içeceği yapmak için diğer tüm teknolojiler gibi, oldukça basittir ve önemli mutfak becerilerinin varlığını gerektirmez. Hazırlık için çikolataya ihtiyacınız var (yaklaşık 100 gram (tercihen siyah), kırılması ve daha sonra ılık suya sokulması gerekir - biraz erimesi gerekir, bu olur olmaz, bulaşıkları suya ve erimiş çikolatanın ateşe koyma zamanı. Ancak, güçlü olması gerekmez hatırlıyorum.İşleriniz homojen bir kütleye dönüşene kadar beklemek. Şimdi iki veya üç bardak su ekleyebilir ve karıştırarak kaynamaya getirebilirsiniz. Kaynamadan sonra, içeceği yavaş bir şekilde bırakın. 7-10 dakika ateş omitsya. En kısa zamanda plakadan çikolata kaldırmak olarak, bunu fırçalamak fırçalamak ve servis yapın.