Kış için bir salata "Ukrayna" nasıl hazırlanır?

Kışın, her zaman mümkün olmadığındaSonbaharda pişirilmiş bir marul kavanozunun kutularından taze, lezzetli sebzeler almak hiç olmadığı kadar keyifli. Bu salatalar için yüzlerce tarif var. Birisi, eski nesillerin tavsiyelerine ve web kullanıcılarının deneyimlerine dayanarak birisine hazırlanıyor. Ama ne zaman kış için pişirmek için soru ortaya çıktığında, Ukrayna salatası ilk ve en basit cevaptır. Bu twist fazla zaman ve maliyet gerektirmez.

Ukraynalı salata

Yemek pişirmenin birçok çeşidi varBu salata. Ancak değişmeyen ürünler Bulgar biber ve domates kalır. Ev kadınları zaten kendi takdirine bağlı olarak lahana ve diğer sebzeleri de ekliyor. Tek tek tercihlere bağlı olarak soğan, gogoshar, maydanoz, defne yaprağı ve diğer baharatlar eklenir. Kış için Ukrayna salatası hem korunması hem de olmadan hazırlanabilir.

Salata, kış aylarında yemek pişirmeyi kolaylaştırırElde her zaman taze sebze yoktur. Boşluklar lezzetli bir çorba veya pancar çorbası için temel olarak kullanılabilir. Salata ayrıca patates ve diğer yemekler için mükemmel bir garnitür olacaktır.

Malzemeler

Belli yiyecekleri hazırlamanız gerekiyor. Bu:

• altı yüz gram havuç;
• dört yüz gram beyaz soğan;
• bir buçuk kilogram dolmalık biber;
• altı yüz gram kırmızı katı domates;
• yüz gram maydanoz kökü;
• maydanoz yaklaşık elli gram bırakır;
• tereyağı - kavanoz başına iki kaşık;
• şeker;
• üç çay kaşığı tuz;
• üç orta defne yaprağı;
• bir acı kırmızı biber;
• sirke iki yemek kaşığı.

Pratik kısmı

Salata "Ukrayna" hazırlamak içinSoğanları temizlemek ve yıkamak gereklidir. Ardından, halkaları kesin ve büyük bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Domatesleri yıkayın, kaynar su ile durulayın ve filmi soyun. Ondan sonra bir kıyma makinesinden geçirin. Maydanoz ve havuçları kir ve tozdan iyice soyup, kabuklarından temizleyin. Havuçları payet haline getirin ve maydanozu rendeleyin. Bulgar biberini yıka, bağırsakları çıkar ve büyük küpler halinde kes.

Kavrulmuş soğan ile bir tavaya dökünkıyılmış domates, dilimlenmiş havuç, rendelenmiş maydanoz kökü ve dilimlenmiş biber. Daha sonra kırmızıbiber, kıyılmış maydanoz, defne yaprağı, sirke, şeker ve tuz ekleyin. Tavayı yavaş ateşte ve kaynatın, bazen yirmi beş ila otuz dakika boyunca karıştırın.

Sebzeleri püre ederken, hazırlamanız gerekirbankalar. Salata hazır olduğunda, hemen bankalara yayılır. Kavanozları sıcak suyla yıka, ateşe koy, kaynatmayı bekle ve kavanozları yarım saatte yarım litrelik bir hacimle sterilize et. Ateşi söndür, bankaları al ve hemen onları yuvarla. Kapakları aşağı doğru tutarak masaya koyup soğumaya bırakın. Bu tarife göre hazırlanan Ukrayna kış salatası, hem ana yemek hem de garnitür olabilir. Çok lezzetlidir.

Lahana ile kış için Ukrayna salatası

Kış diyetinizi sağlıklı gıdalarla çeşitlendirin.oldukça zor. Sebzeler ve meyveler genellikle tazeliğini değiştirmez ve bileşimlerinde organizmalara zararlı çok fazla katkı maddesi vardır. Soğuk mevsimde Kurtuluş, yaz ve sonbahardan beri hasat, bükülmüş koydu.

En sevdiği meyveler reçel şeklinde masaya düşer.reçel ve komposto Salatalık ve domates - turşu şeklinde. Ancak bükülmeler sadece tek bileşenli olamaz. Çeşitli sebze salataları sıkıcı kış yemekleri için idealdir.

En basitlerinden biri, ama yine de lezzetlioldu ve Ukraynalı salata kalır. Tarifler sadece sebze sayısında farklılık gösterir. Bununla birlikte, klasik tarif, örneğin lahana gibi ilave içeriklerle seyreltilebilir.

Malzemeler ve Yemek

Ürünleri hazırlayın:

• iki kilogram kırmızı domates;
• bir buçuk kilogram dolmalık biber;
• bir buçuk kilogram soğan;
• üç pound lahana;
• bir kilogram havuç;
• üç adet gogoshar;
• yüz elli gram sarımsak;
• tuz - tepesi olmayan dört kaşık;
• iki demet maydanoz;
• üç yemek kaşığı şeker;
• yüzde altı sirke iki yüz mililitre;
• iki yüz gram rafine edilmemiş yağ;
• defne yaprağı;
• karabiber.

Salata için büyük bir yemek gerekir. İlk önce, özel bir rende üzerinde lahana ince doğrayın. Lahana, tuzlanmış ve yoğrulur gerekiyor. Soğanlar soyulmuş olmalı, ikiye bölünmeli ve ince halkalara doğrayın. Lahana ile bir kaba dökün ve iyice karıştırın. Ardından havuçları soyun. Akan suyun altında yıkayın ve kaba bir rende üzerine doğrayın. Lahana ve soğana havuç ekleyin. Daha sonra Bulgar biberini dikkatlice yıkayın, tohumları çıkarın ve küçük şeritler halinde kesin. Ezilmiş biberi diğer sebzelerle karıştırın ve karıştırın.

Son olarak domatesleri hazırlayın. Bunlar yıkanmalı, çekirdeği çıkarmalı, orta büyüklükte parçalar halinde kesilmeli ve diğer sebzelerle bir kaba dökülmelidir. Kıyılmış maydanozu eklemeye ve tüm malzemeleri iyice karıştırmaya devam eder.

Tatmak için sebzelere baharat ekleyin. Kutuların alt kısmında bir defne yaprağı ve sekiz ila on tane siyah karabiber bulunur. Bankalar sebze karışımı ile doldurulur, iki yemek kaşığı bitkisel yağ dökülür ve yirmi beş ila otuz dakika arasında sterilize edilir. Bundan sonra, her kavanozda bir çorba kaşığı sirke dökün ve bankaları yuvarlayın. Salata hazırdır.