Hamurun içinde tavuk bacaklar: farklı dolgular ile lezzetli "çuval"

Birçok insan tavuk etini sever ama çoğu zamannasıl pişirileceği sorusu. Er ya da geç bir tavada kızartılmış veya et suyunda kaynatılmış kuş, sıkılıyor. Bu nedenle lezzetli ve sıra dışı bir yemek arayışı başlıyor. Bu durumda mükemmel bir alternatif testte tavuk bacaklarıdır. Bu şenlikli bir masa için mükemmel olan doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalık. Ve dolgu olarak, bacaklara ek olarak, diğer ürünleri de kullanabilirsiniz. Bu makalede yemek pişirmek için çeşitli seçenekler toplanmıştır.

Kendi kendine pişirme puf böreği

"Torba" nın hazırlanması için hamur, mağazada satın alınabilir veya kendiniz yapılabilir. Bu gerektirecektir:

• 1 yumurta;
• 50 ml su;
• 30 gram canlı maya;
• 3 bardak un;
• 2 çay kaşığı şeker;
• ½ çay kaşığı tuz;
• 150 ml süt;
• 1 paket tereyağı.

İhtiyacınız olan testte tavuk bacaklarının tarifi içinlezzetli katmanlı "çanta" pişirmek için. Önce mayayı suyla doldurup karıştırın. Sonra şeker ve tuz ekleyin. Tekrar karıştırın ve mayanın harekete geçmesine izin vermek için 15 dakika bekleyin.

Başka bir kapta, soğuk sütü dökün. Yumurtayı ekleyin ve çırpma teli ile karıştırın. Maya hazır olduğunda, sütü sütü dökün. Tüm malzemeleri birlikte karıştırın.

Elek un, masanın üzerine dökün. Tereyağından tereyağı yapın. Bunu yapmak için onu rendeleyin. Unu, ortada bir olukla karıştırın. Sıvıyı yavaş yavaş hamurun yoğurulmasıyla küçük porsiyonlarda deliğe dökün. Yoğun ve çok elastik olmamalıdır. Daha sonra elde edilen çörek bir torbaya sarılır ve yaklaşık 25 dakika boyunca bir dondurucuya konulur.

Bir puf böreği basit bir tavuk tarifi

En yaygın seçenek bir hızlı içerirPişirme. Doldurmadan bir hamurda tavuk bacağı yapmak en kolay olanıdır. Eti bir kaba koyun, tuz ekleyin, biber ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin, ellerinizle iyice karıştırın. Tavuk, şerbetçiotu, evrensel baharatlar, Provence otlar ve benzeri için uygun baharatlar. Bacakların dar uçları, pişirme işlemi sırasında yanmaması için folyo etrafına sarılmalıdır.

Hamur kendiniz veyaDükkandan satın aldı, ince bir şekilde yuvarlandı, ardından şeritler halinde kesildi. Bacağın geniş kısmından başlayarak, her birini bir sarmal halinde sarın, böylece bir sonraki katman bir öncekinde bulunur. Eti parşömenle kaplanmış formda hamur haline getirin, yumurta sarısı ile fırçalayın ve fırına gönderin. 170 derecede pişirme 40 dakika içinde hazırlanır.

peynirli puf böreği tavuk baget

Peynir ve sarımsak ekleyerek tarifi değiştirebilirsiniz. Tabii ki, böyle bir tabak, katkısız, lezzetli olacak, ama bu seçenek açıkça tatil masasında kazanacak. Bunun için gerekli:

• 0.5 kg puf böreği;
• 250 g sert peynir;
• 5 tavuk bacağı;
• tuz, biber, baharat - tadı;
• 3 diş sarımsak.

Yemeğin hazırlanması hemen hemen aynıdırönceki versiyon Sadece tavuk bacaklarının hazırlanmasında farklıdır. Onları yıkadıktan ve kurutduktan sonra, her birini baharat, sarımsak ve tuzla ovun. Daha sonra cildi biraz ayırın ve dilimlenen peyniri bu deliğe yerleştirin. Hamur şeritlerini sarmal olarak sarın ve geçmiş tariflerdeki gibi fırında pişirin.

Sebzeli hamur içinde tavuk budu

Bu tarifte, yuvarlanmış hamur gereklidir.kareler halinde kesilir. Gözü belirleyen boyut: bazı sebzelere ve tavuk bacasına uymalıdır. Her kareyi tereyağı ile yağlayın, sebzeleri koyun ve shin kemiğini yukarı kaldırın. Sebzeler daha fazla olan herhangi birini alabilirsin. Örneğin, Bulgar tatlı biber, domates, patlıcan, kabak, soğan. Kendi başına pişirilen veya mağazadan satın alınan sebzelerin uygun karışımı.

Et ve sebzeler hamur üzerinde olduğunda, yukarıdaki köşeleri toplayın, bükün ve bunları bir şerit veya iplik şeridi ile bağlayın. Yarım saat 170-180 ° C'de pişirin.

Mantar ve patates ile bir "çanta" hamur içinde tavuk

Bu tarife göre pişirilen tavuk bacakları, şenlikli bir masa veya aile ile akşam yemeği için eksiksiz bir yemektir. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 7-8 tavuk bacağı;
• 500 g puf böreği;
• 5 patates;
• 350 g donmuş petrol;
• 1 soğan;
• tuz, biber, baharat - tadı.

Baget bir buçukta marine edilmelidir.saat. Bunu yapmak için, tuz, biber ve çeşitli baharatlarla karıştırın. Örneğin, tavuk, hardal, horseradish ve benzeri için özel baharatlar.

Bir karıştırıcıda bir tane parçalara ayırınSoğan, tuz, mevsim, biraz su ekleyin ve püre haline getirin. Mantar küçük parçalar halinde kesilmiş, bitkisel yağda kızartın. Yay ile aynı şeyi yapın.

Patatesleri kaynatın, ezin. Mantar ve soğanla karıştırın, iyice karıştırın, gerekirse tuz ekleyin ve baharat ekleyin.

Hamuru açın, kareleri kesin, yaklaşık 15 xHer biri 15 cm. Salmastrayı koy, bacağını kemiğe koy, ve sonra hamuru köşelerini kaldırarak onları tuttur. İştah açıcı bir kabuk yapmak için tuzlu yumurta sarısı ile fırçalayın. Tavuk bacakları hamurda 160 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında pişirilir. Yaklaşık pişirme süresi bir buçuk saattir.

Tavuk ve patates püresi ile hamur "Torbalar"

Mantar yoksa, onlar için dükkana gitmeyin.İsterseniz, bir püre ile bacağın "torbalarını" pişirebilirsiniz. Bu seçenek, kızartma öncesi tavuk bacaklarını içerir. Patateslerin kaynatılması ve püre haline getirilmesi gerekir. Ürünleri önceki sürümdeki gibi aynı şekilde yerleştirin. Kavrulmuş tavuk bacağı, 200 derecelik bir sıcaklıkta hamurda patates püresi ile pişirilir. Pişirmek yaklaşık 40 dakika sürer.

Video, patates püresi ve mantarlı bir poşet içinde tavuk bacaklarının nasıl pişirileceğini açıkça göstermektedir. Et çok lezzetli, besleyici çıkıyor ve bu nedenle geleneksel bir festival yemeği olacak.