Krasnodar Bölgesi'ndeki Şarapçılık: Tarih, açıklama. Kuban'ın en iyi şarap imalathaneleri nerede?

Krasnodar bölgesi sadece sayesinde bilinmemektedirIlıman iklimi ve iki deniz varlığı. Turistlerin her yıl buraya gelmesinin sebeplerinden biri de şarap imalathaneleridir. Kıyı bölgesinin önemli bir kısmı, yerel çeşitlerle birlikte ihraç edilenlerin de yetiştirildiği üzüm bağları tarafından işgal edilmektedir. Size Krasnodar Bölgesi'nin en iyi şarap imalathaneleri, tarih ve açıklamaları ile tanışma fırsatı sunuyoruz.

Şarap Yolları

Birçok insan soruyor: Neden bir yere git, her şarap butiğinde Kuban'daki herhangi bir bitkinin şarabını bulabilir misin? Ama gerçek şarap severler, bu içeceğin seyahat etmeyi sevmediğini gayet iyi biliyorlar. Bu nedenle yüksek kaliteli ürünler sadece üretildikleri yerlerde tadabilir.

"Kuban-Vino"

İnanılmaz bir turneye çıkmak isterbir şaraphane mi? Acilen Starotitarovskaya (Krasnodar bölgesi) köyüne gitmeniz gerekiyor. Burada bulunan şaraphane 1959'da açıldı. Bu şaraphane, Rusya'nın en büyük soylu üreticilerinden birinin gururunu taşımaktadır. Bu bitkinin şarap ürettiği üç ana marka var: "Kuban-Vino", "Chateau Taman" ve "Aristov".

2017 yılında üretici "Kuban-Vino" başladı"Melekler ve Şeytanlar" olarak adlandırılan eşsiz bir çizginin serbest bırakılması. Kırmızı Cabernet üzümlerinden yapılmış beyaz ve kırmızı şarapları içeriyordu. Bugüne kadar, hem şaraphaneye hem de işletmenin tadım odalarına ziyaretleri içeren çeşitli program türleri geliştirilmiştir.

"Gelendzhik"

Rusya'nın güneyindeki en eski şaraphane -"Gelendzhik". 1869 yılında kuruldu. Onun kurucusu - Kontes Lyubov Firsova - ve bugün sadece "Rus Madame Clicquot" denir. Krasnodar Bölgesi'nin bu şaraphanesinin kurucusu ve burada "Madame Firsova" olarak adlandırılan şampanya şerefine oldu. Bir zamanlar, Rus imparatorluk mahkemesinin tedarikçilerinden biri olan Gelendzhik'ti. Winzavod Abrau-Durso ve Massandra'da daha az ünlü şarap üretimiyle oldukça başarılı bir şekilde yarıştı.

Bugün Gelendzhik şarap fabrikası sunuyorfarklı şarapların birinci sınıf koleksiyonları - tatlı, yarı kuru, kuru. Uzmanlar tarafından üretilen lezzetli şampanya. Ve burada asil bir içki hazırlamanın en iyi teknolojileri hala burada korunmaktadır.

"Myskhako"

"Gelendzhik" ile eşzamanlı olarak ortaya çıktıKrasnodar bölgesi ve şaraphane "Myskhako". Onun yaratıcısı - Mikhail Fedorovich Penchul. Ancak arkeologlar, bu yerde, kazılar sonucunda, antik Yunan amphoralarının, üzümlerin tohumları olduğu sıklıkla bulunduğunu belirtiyorlar. Bu, yerel iklim ve terör denen diğer koşulların şarap yapımı için harika olduğunu gösterir.

Şirket turu sırasında öğrenebilirsiniz,Novorossiysk şehri için faşistlerle yapılan en şiddetli savaşlarda bile tesisin faaliyetlerini durdurmadığı. Rehberlere ve bugün Myskhak şaraphanesi ürünlerinin son derece popüler olduğunu söyle. Bu şaraphane Kremlin için resmi bir tedarikçidir. Bu konuda emin olabilirsiniz - tadım odası burada çalışıyor. Myskhako bitkisine ulaşmak zor değildir - Myskhako köyünde Tsemesskaya Körfezi kıyısında yer almaktadır.

"Sauk Dere"

Krasnodar Bölgesi'nin bu şaraphanesi aranmıyorAksi halde yerli şarap yapımcılığının efsanesi olarak. Aynı yerleşim yeri olan Kırım bölgesinde yer almaktadır. Bu girişimin tarihi 1926'da başladı. Sonra burada "Kırmızı çekiç" devlet çiftliği kuruldu. İlk üzüm bağlarını açan sovkhozun işçileriydi. Birkaç yıl sonra, 1939'da, eski madenlerin yerine, şarap için yeraltı depolaması yapıldı.

Bugün bu mahzenler sadece Rusya'da değil, başka ülkelerde de biliniyor. Ve bu şaşırtıcı değil: burada güneş ışığı yok, sıcaklık +14'ün üzerine çıkmıyor ^yaklaşıkC ve nem oranı 56 ila 78 birim arasında değişmektedir. Bu mahzenlerin uzunluğu yaklaşık bir buçuk kilometredir.

Kırım Şarap Fabrikası

1926 yılında Krymsk şehrinde ortaya çıktı.Krasnodar Territory Kırım şaraphanesi. Daha sonra küçük bir üzüm işleme tesisinde çalışmış olan fabrikanın çalışanlarından herhangi birinin, birkaç yıl içinde bu yerin en büyük şarap imalathanelerinden biri haline gelebileceğini düşünmek mümkün değildir. Bu arada, bu şaraphane çalışanları sadece üzüm ve emeğe değil, aynı zamanda ruha da katkıda bulunduklarını kabul ediyor. Şarapçılık geleneklerine saygılı, onları yeni teknolojilerle ustaca birleştiriyorlar.

Bitkinin gururu keyifli vermuttur:

• Kırım beyazı;
• Kırım kırmızısı;
• Kırım nane;
• Kırım beyazı Amore Appassionato;
• Kırım kırmızısı Amore Appassionato;
• Kırım biberi.

Bununla birlikte, Krasnodar bölgesinin bu şaraphanesi şaraplar, köpüklü şaraplar ve köpüklü şaraplar üretmektedir.